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界面新闻编辑 | 牙韩翔
统一集团交出了一份创新高的业绩单。
近期，统一集团公布了2024年12月的营收，达新台币514.39亿元（约人民币113.9亿），同比增长4.61%。与此同时，其2024年全年营收达新台币6576.3亿元（约人民币1462亿元），同比增长13.19%，创下历年最高记录。
从统一集团的表述来看，其去年业绩的增长靠的并非是某一项业务的突出，而是各版块的全面开花。统一集团表示，业绩增长得益于食品本业、转投资小金鸡统一超、持股逾七成的统一中控都有成长。
这距离统一此前立下的目标看起来已经不算远了。2023年的股东大会上，统一集团董事长罗智先曾表示，集团的下一个里程碑希望是7000亿元新台币。
但若要再继续实现业绩突破，统一则面临不小的压力。
统一集团与中国大陆相关的业务主体则为统一中控。然而，从统一中控截至目前公布的财务表现来说，统一在大陆地区的业务实际上有着一定压力。
统一集团未在最新的财务表现中透露统一中控的具体业绩成效，据统一企业中国（即“统一中控”）11月12日在港交所公告，前三季度公司被投资企业的未经审计税后利润约16.36亿元，2023年同期数据为14.67亿元。
中金发布的研报对统一2024年第四季度的业绩表示了看好，预期其在2024年的收入将会同比增6.2%，同时实现净利润18.5亿元，同比上涨11.1%。对应第四季度净利润同比涨8%，达约2.2亿元。第四季度，它的饮料收入将延续较好表现，而食品业务同比增速则回升。
尽管如此，统一在大陆的业绩很可能已经触到其天花板，短时间内难再有大涨的空间。
过去两年，统一中控的业务中较为亮眼的是饮料板块的增长。其半年报显示，饮料板块是统一中控业绩增长的主要动力，报告期内收益约为100.24亿元，占集团总收益64.9%，同比上升8.3%。
它拉动饮料业务的主要动作是跟随市场动态，推出热度较高的饮品品类，例如无糖茶。
今年4月，统一推出全新的无糖茶产品“春拂绿茶”，强调“真茶萃取、鲜叶发酵、0糖0脂”，渠道布局包括便利店、传统卖场、与抖音官方旗舰店等线上，单瓶售价常见在4-7元。它同时也加大了对该款产品的宣传，将广告铺到一线城市地铁站内。
针对大陆市场近两年无糖茶消费的火热，统一董事长罗智先在去年3月的一场内部会议上立下未来5年营收达500亿人民币的目标，其中特别提及了无糖茶的商机。
这在过去实际上让统一在无糖茶行业内的份额快速提升。线下零售监测机构马上赢数据显示，2024年，统一在无糖茶的市场份额同比涨幅达139.63%，排名第六，至6—7月，统一的排名则上升一位。
然而，统一的新品上线策略其实属于“跟随式”，即为市场上流行什么就顺势推出什么，通过它原有的庞大分销网络来快速变现。
这种策略的成效只是短暂的，统一并未能自己引爆某一个品类。而当爆品的风口退去，就会变得被动。
无糖茶就是一个例子，尽管目前已有茶理王、春拂绿茶在市，但在两年的激战后，无糖茶品类整体热度已经开始有明显的褪色。
马上赢向界面新闻提供的数据显示，2024年第四季度国内市场上无糖茶整体大盘销售额增速从第一季度的76.1%下降至季度内的11.2%，其季度销售件数同比增速也从第一季度的67.7%降至季度内的6.5%。与无糖即饮茶类目在2024年第一季度的56.61%市场份额同比增速对比，市场份额同比增速在2024年第四季度降到了个位数。
因此过去无糖茶行业一个明显的趋势就是，部分品牌开始探索新的增长品类，例如果子熟了扩充出了轻乳茶、养生水等产品，农夫山泉则推出1000ml大容量装主打多人场景。
也正是因为壁垒不高，在即饮饮料中十分容易出现这种由于跟随而陷入盲目被动的局面，最终导致品牌市场份额收缩。类似的情况已在冰红茶的身上发生过。
目前市场上最常见的两大冰红茶品牌有统一与康师傅，事实上，统一先于康师傅推出冰红茶。但后续康师傅推出冰红茶后快速将该品类铺向自己的渠道，双方也曾在早年间有多轮价格、容量、中奖率、营销上的竞争。
至目前，康师傅的冰红茶已经与统一冰红茶拉开较大差距——双方2023年年报显示，2023年康师傅饮品板块共实现营收509.39亿元，其中以冰红茶为代表的茶饮料营收200.59亿元；统一2023年饮品板块营收177.755亿元，冰红茶所在的茶饮料板块营收75.795亿元。
另一方面，统一中控以方便面为代表的食品业务却在过去止步不前。半年报报告期内，食品业务收益49.47亿元，较去年同期上升0.9%，占集团总收益32.0%。其中，方便面业务上半年收益录得48.58亿元，同比增长1.9%。饮料与食品“冰火两重天”的现象也出现在了公司2023年年报里。
方便面业务上，统一试图培育出下一个大单品，2023年其“茄皇”产品曾突破10亿元销量，进入2024年以后，统一先后推出过的新品就包括安徽板面、升级后的红烧牛肉面、酸菜螺蛳粉风味面、兰州牛肉面等多种品类，试探下一个令消费者爆单的口味。但是在方便面行业整体增长空间遇阻的背景下，统一的爆款也难言出世之日。
也正因此，市场上出现统一或许想借饮料提振业绩的传言。2024年11月时有消息称统一再次启动了“食饮合并”策略，即将它旗下主要的食品与饮料业务合并运营，目的是借助运营路径和架构上的改变降低运营成本。12月，又有消息称统一疑似因合并运营效果不理想，而下调了2024年的年度目标。不过，对于这些信息，统一中控并未回应或证实过。
统一也意识到了这种竞争，为保持继续增长，它也对旗下产品有所革新。
譬如对冰红茶则进行了升级，包括添加大叶种红茶提升茶感，降低甜齁感，并开发mini装多管道拉新派发小样等。
此外，随着消费者越来越重视性价比，公司表示将加强对高质量且价格合理产品的研发与推广。其旗下的高端果汁“恬蜜光年”就悄悄降了价。而这种保持性价比的趋势则有可能延续至下一年——2023年以来，统一董事长罗智先就多次在公开场合强调他对“冻涨”的看法，意为，即使是在原材料波动的情况下，统一也不会轻易涨价。
但是在更为激烈的竞争环境里，统一面临的压力在于，消费者喜好的迭代速度越来越快，要摸准风口的节奏是一件很难的事。而要想实现真正的突破，则需要更为彻底的创新，成为下一个引领风口的品牌。
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