文 | 酒管财经
位于北京市京密路 101 号的北京金陵饭店，在蛇年春节之前选择与市场挥手告别。
该酒店是金陵饭店在北京市唯一的直营店。经历四年亏损之后，在仍有 6 年租赁期的时候，毅然决定终止经营。
彼时，北京金陵饭店带着任务而来，它是金陵饭店 " 北上 " 扩张战略的重要抓手，被称为金陵饭店 " 在北京乃至华北区域的战略性支点 "。而在此背后，是金陵饭店 " 在一、二线城市设立高中端酒店品牌旗舰店、样板店 " 的战略布局。
结合当下市场环境和关店动作，不禁让人追问借助直营门店打造旗舰店的模式的可行性。与此同时，金陵饭店的全国化进程，也将打上一个问号。作为一家老牌国资高星酒店管理集团，它需要重新展现出昔日的竞争力。
关闭北京直营店
前两天，金陵饭店发布公告称，因外部环境变化及经营趋势判断，公司与人济置业经过多轮协商未能就后续合作模式达成一致，最终决定终止经营北京金陵饭店的后续经营。
根据调解协议，金陵饭店需支付人济置业 1461 万元合同解除违约金及部分租金合计约 1500 万元。
北京金陵饭店是金陵饭店在 2020 年 12 月投资设立的全资子公司，租赁经营北京人济大厦 C 座高端酒店项目，租赁期限为 10 年，于 2021 年 5 月底正式开业，这是金陵饭店旗下高端品牌在北京中心区域开设的首家品牌旗舰店。
当时该酒店开业时，金陵饭店相关负责人浓墨重笔地强调其重要性：
北京金陵饭店是金陵首次进入北京中心区域的高端品牌旗舰店，也是第一家由金陵接管的外资品牌翻牌酒店，是金陵优化品牌布局、实现 " 北上 " 版图的重大突破，将构建金陵饭店在北京乃至华北区域的战略性支点。北京金陵饭店开业，是一个新的里程碑，也是新的征程。
按常理说，北京金陵饭店租赁期尚未过，为何选择战略后撤？
业绩不达预期或是主要原因之一。
根据金陵饭店财报数据显示，北京金陵饭店净资产由 2021 年 1063 万元降至 2024 年上半年的 -1941 万元，且归属母公司净利润连续 4 年处于亏损状态。
有知情人士透露，该饭店受疫情影响较为严重，并且周边商业进展较为缓慢。而租金保持每 3 年提升 4% 的涨幅。出于成本效益考虑，决定终止北京金陵饭店的直营。
该知情人士还提到，金陵饭店并未放弃北京市场，目前北京地区仍有 2 家中信金陵委托管理项目。此后若有合适的机会，也不排除 " 卷土重来 "。
事实上，很早之前，金陵饭店就制定出 " 多品牌、多层级、多模式 " 发展战略及 " 在一、二线城市设立高中端酒店品牌旗舰店、样板店 " 战略布局。其中，" 旗舰店、样板店 " 多为直营店模式。
也正是在此背景下，北京金陵饭店应运而生。此次闭店，或将影响上述战略布局的实际落地。
《酒管财经》注意到，金陵饭店的省外管理运营业务也存在很多变数。
与北京金陵饭店同一时期成立的贵州贵宁达酒店管理股份公司（以下简称 " 贵州贵宁达酒管 "），在 2024 年上半年宣布逐步终止业务经营，报告期末归属金陵饭店投资损益为 -31.42 万元。
公开信息显示，金陵饭店持股贵州贵宁达酒店 40%，负责托管贵州酒店集团旗下符合股东双方要求的存量酒店，同时开展贵州省内及省外的酒店新项目拓展和运营管理。
需要提醒的是，上述两个项目意义重大。
财通证券在研报中提到，金陵饭店立足长三角区域，实施北上、南下、西进的战略扩张。而 " 北上 " 和 " 南下 " 就是北京金陵饭店和贵州贵宁达酒管。
三条路径中有两条遇阻，金陵饭店的全国化进程，令人担心。
金陵饭店的变革
金陵饭店是我国改革开放初期经国务院批准立项建设的全国首批旅游涉外企业之一。自 1983 年 10 月的南京金陵饭店开业，这家老牌国资高星酒店管理集团开启了它的征程。目前，金陵饭店主要包括核心业务酒店服务，金陵贸易和苏糖公司的商品贸易。
金陵饭店此前曾定下发展目标，要在 " 十四五 " 期间实现 500 家酒店。截至 2024 年上半年，金陵饭店签约总数达到 201 家，遍布全国 18 个省份。另外，2024 年前三个季度，公司实现净利润 1862.86 万元，同比下降 22.73%。
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坦言之，如此体量规模和盈利能力，很难完成上述规划目标，也与金陵饭店的历史地位并不匹配。
《酒管财经》注意到，2023 年底，金陵饭店完成管理层 " 换血 "，并制定出新的发展目标。
2023 年 12 月，金陵饭店聘任毕金标为南京金陵饭店集团有限公司党委书记、董事长、金陵饭店党委书记；2024 年 1 月，聘任张胜新为公司总经理；周蕾、周骞、刘羽欣为公司副总经理。
除了人事变动外，金陵饭店还推出了自营酒店 " 焕新计划 "，以及 "1+N" 的多元化协同产业结构，将核心主业进一步聚焦华东市场。
与 N 相比，先做好 "1" 更重要。此前金陵饭店一直被外界诟病 " 像一个糖烟酒副食品上市公司 "，与餐饮、白酒等业务的高创收相比，作为核心 "1" 的酒店业务反而不被关注。因此，聚拢业务线，将发展重心回归酒店业板块，做好酒店品牌才是长久的发展之计。
2024 年 , 金陵饭店发布关于签署《股权委托管理协议》暨关联交易公告，同意与集团及其下属子公司金陵旅投、五星实业签署《股权委托管理协议》，受托管理 11 家酒店项目公司股权，享有除托管股权利润分配权、股权转让权、增资、减资以外的其他权利。这意味着金陵饭店对酒店资产的控制力进一步加强。
不过，在做深度改革之前，新旧模式并行未尝不可。
白酒、餐饮是商务宴请的两大主要消费板块，与酒店业务匹配度很高。如果可以发展更多、更丰富的业务协同，可有效助力主业的发展，提高总营收。也有利于快速增强品牌渗透率和影响力，提升品牌核心竞争力，推动规模化突破发展。
酒店业 " 内卷求生 "
近年来，随着国内消费观念以及居民可支配收入的变化，整体消费环境逐渐趋于 " 理性、务实 "，对酒店住宿业带来较大挑战。
与金陵饭店一样业绩承压的酒店集团不在少数，多家酒管集团都出现核心数据下滑的情况。财报显示，首旅酒店第三季度归母净利润同比下降 9.54%。另外，格林酒店、华天酒店等，净利润下滑比例均在 20%-25% 之间。
据酒店数据服务提供机构 STR 资讯显示，2024 年中国内地酒店 RevPAR（平均可出租客房收入）、ADR（日均房价）和 OCC（出租率）均出现不同程度下降，平均房价连续三个季度呈现同比下降，各级别酒店表现均未达到去年同期水平。
酒店行业的增长驱动力正在从 ADR 转向 OCC，也就是说，相较于房价，酒店更依赖于提高入住率来增加收入。
▊ STR
为了吸引到客源，许多酒店都选择了降价的方式来保证入住率。
根据在线旅游平台及旅行社消息，部分目的地酒店价格相比往年出现下滑，从去年暑期、中秋开始愈发明显。浙江安吉、福建武夷山、海南万宁、江苏扬州等旅游热门目的地的酒店均价甚至出现了 40% 的降幅。
" 酒店行业供大于求，在供给增加情况下，酒店为保证入住率，即便不降价，涨价的幅度也会非常有限，这也是酒店集团的直营店经营利润下降的一大原因 "，业内人士指出，2024 年以来，全球经济的不确定性增加了对旅游酒店行业的影响，市场供需关系发生显著变化，旅游酒店市场多数呈现 " 量升价跌 " 趋势。酒店行业感受到消费分级的压力，大部分中高端酒店的出租率和平均房价未达到去年同期水平。
《酒管财经》期待我国酒店行业保持平稳健康增长，更期待金陵饭店能够顺利实现全国化布局。
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