“千禾0”酱油惹争议！多款在售“零添加”酱油检出镉，金龙鱼等回应

近日，一款 " 千禾 0" 酱油中检测出镉，引发关注。3 月 20 日，# 千禾 0 商标被指误导消费者零添加 # 等相关话题冲上热搜。

《消费者报道》此前向第三方权威检测机构送检了 13 款宣称零添加的酱油，测评指标为总砷和镉。测试结果显示，送检的 13 款宣称零添加酱油中，12 款检出镉，7 款检出总砷。其中，千禾御藏本酿 380 天酱油中，检测出 0.0110mg/kg 的镉。

该检测结果引发热议。有网友认为，千禾御藏本酿 380 天酱油作为一款零添加酱油，不应该检测出镉；也有网友指出，千禾这款酱油并非零添加酱油，只是打上了 " 千禾 0" 这样一个商标，让消费者误以为是零添加酱油。

3 月 19 日，千禾味业食品股份有限公司客服人员对此回应称：" ‘千禾 0 ’确实是我们的注册商标，是我们旗下中高端产品的品牌标识，主要是为了保护知识产权。" 至于 " 千禾 0" 是不是意味着零添加？客服人员没有正面回应，只是表示：" 是否是零添加，可以参考配料表。"

在某平台千禾官方旗舰店可以看到，一款御藏本酿 380 天酱油，瓶身包装上并无 " 零添加 " 字样，但有 " 千禾 0" 的字样，其中数字 0 较为巨大醒目。另有一些酱油，瓶身同时有 " 零添加 " 和 " 千禾 0" 的字样。不管标称 " 千禾 0" 的产品是否为真正零添加，这个商标会让人产生相关联想。

有律师指出，该公司注册 " 千禾 0" 这个商标本身并不违法，但在实际使用时，因同时宣传 " 零添加 " 产品，易让消费者产生概念混淆，以为 " 千禾 0" 即是 " 零添加 " 产品。他认为，如果 " 千禾 0" 并不意味着 " 零添加 "，该公司主观上存在故意误导消费者的嫌疑，辖区市场监管部门可介入调查，令其改正。

实际上，此番遭到舆论热议的不止千禾。

据《消费者报道》，送检的 13 款宣称零添加酱油中，除味事达是唯一一款未检出镉、总砷的产品，其余 12 款零添加酱油检出镉，含量范围在 0.00572~0.110mg/kg，7 款零添加酱油检出总砷，含量范围在 0.00606~0.102mg/kg。无论是标榜 " 零添加 " 还是 " 有机 " 的酱油，在 " 重金属污染物 " 这一指标上，并没有显示出含量更低的 " 优势 "。

重金属是生活中常见的污染物之一，指的是密度大于 4.5g/cm³ 的金属元素，包括铅、镉、汞等，砷虽然不是金属，但是化学性质和毒性与重金属相近。《食品中污染物限量》（GB 2762-2022）规定，酱油中总砷的最高限量为 0.5mg/kg，但并未对镉含量设限。

从 13 款样本的检测数据可以看出，零添加酱油中镉的检出率高达 92%，总砷检出率为 54%，虽然所有样品均未超出安全限值，正常食用不会对消费者健康造成直接危害，但这一结果仍值得重视。

随着相关讨论度上升，有媒体 3 月 20 日报道，被检出镉或总砷的 12 款零添加酱油均仍在官方店铺销售中。多家品牌官方客服回复称，产品符合国家食品安全标准。

金龙鱼官方旗舰店客服表示，产品都是符合国家食品安全标准才能上架，所有产品都有质检报告的，可以放心。

莲花官方旗舰店客服表示，莲花家产品经过质检标准食品和国家权威部门质检合格才上市。针对该视频反馈的问题，会依据国家标准检测指标作出相关科学回应，请消费者无需焦虑，切勿被相关舆论误导。

万字官方旗舰店客服则称，产品符合国家食品安全标准，至于报道中写到的超标问题，官方已做出解释。

海天和千禾官方旗舰店客服均表示，已收到了相关问题的反馈。公司所有产品都严格按照《食品安全法》生产，符合国家相关标准和法律法规。

（时代财经庞宇综合自消费者报道、鲁中晨报、湖南 · 日报、极 · 目新闻、深蓝 · 财经等）