盒马网红单品炒酸菜在多地门店下架，生产商：爆单后生产不过来，正提升生产效率

近日，多地盒马下架一款网红单品炒酸菜引发网友关注。

此前，这款炒酸菜单品在社交网络走红，因其能与米线、肉丝搭配成为不到 20 元一顿的双人快手菜，其高性价比被网友青睐，相关菜谱分享内容曾获上万点赞。

3 月 3 日，红星新闻记者在上海一地使用盒马软件，发现炒酸菜商品标注 " 该商品不可售 "，另有文字标注 " 商品已经售完 "。记者尝试切换定位地址至深圳、北京某门店，均无法检索及购买炒酸菜。

▲商品显示不可售

关于商品为何下架、何时补货，记者以用户身份咨询盒马客服，客服答复，目前该商品暂时缺货，会尽快补货，一旦上架后会第一时间通知，具体时间无法确定，但会尽快补货。记者询问是否涉及品质问题，客服未直接答复，并称上架一般是根据货物的品质、时令、原材料等综合判断的。

该产品外包装盒显示，经销商为上海盒马物联网有限公司，生产商为赣州巧耕人家农业发展有限公司。

随后，记者咨询生产商，一名工作人员答复，产品质量没有问题，下架是 " 生产不赢 "。春节前，产品开始爆单，炒酸菜程序较多，24 小时生产也 " 生产不过来 "。为此，厂家与客户协商，轮流下架产品，正计划提升生产效率，预计半个月左右恢复上架。

据客家新闻网报道，赣州巧耕人家农业发展有限公司曾入选 2023 年度江西省放心消费创建示范单位。